“鄙视链”是个绕不开的怪圈

“蔑视链”一词最早出现在2012年《南方都市报》的一篇文章中，其中的副标题是“蔑视就像食物链，无法规避的恶性循环”。

五年过去了，这个网红词仍然拥有极高的使用率和无边无际的使用范围。 这几乎就像“有人的地方就有蔑视链”。 各行各业，衣食住行，不分国籍、性别、年龄，蔑视之链无处不在。

“小猪佩奇身上有纹身，掌声是送给社会上的人们的。” 可以看作是社会上年轻人对成年人的蔑视； 乘坐北京地铁6、7、10、14号线的高级白领鄙视乘坐4号线、5号线的低端上班族； 花几十万去南极的人鄙视去港澳、东南亚甚至欧美的人； 看《最强大脑》的人鄙视看《跑男》的人智商低； 看美剧的人看日韩剧的人鄙视看国产剧的人素质差； 穿Topshop的人鄙视穿ZARA、H&M的人，穿ZARA、H&M的人鄙视穿Verymoda、Only的人，品味更差。 ....

在美国，可以通过西装领子和衬衫之间的间隙来判断阶级。 差距越大，社会地位越低。 如果差距达到一英寸宽，那一定是个差班。

保罗·福塞尔在《风格、社会阶层和生活方式》中表示，热衷于“蔑视链”的群体主要是最缺乏安全感和焦虑的美国中产阶级。 “蔑视链”是焦虑的量化。

通过寻找盟友“我们”来增加安全感，通过攻击和排斥不如自己的“他们”，分担和缓解焦虑，或许是“蔑视之链”的人性和社会心理的本质内涵。极长网红的特征。

我们的咖啡圈无一例外也存在着一条“鄙视链”。

鄙视链①：咖啡类型

精品>星巴克>胶囊>罐装>速溶

在这条蔑视链的顶端是精品咖啡。 这个术语最早是由美国的克努森女士提出的。 作为旧金山 BC Ireland 的咖啡采购员，她对行业忽视生咖啡豆品质的现状非常不满，因此她提出了建立精品咖啡的概念，倡导行业品质的提升。 从那时起，该术语就被用来描述在特殊条件下生长并具有独特风味特征的咖啡豆。

由于精品咖啡豆对生长环境有严格的要求，包括土壤、海拔、气候条件等，其“优越感”自然就体现出来了。 对于咖啡行业来说，这是对品质的追求和优化，也是对产区和咖啡农的支持和帮助。 对于咖啡消费者来说，追求风味更出众、口感更丰富的精品咖啡，自然有助于咖啡行业的发展。

当第三波精品咖啡运动从美国迅速发展并催生出许多独立、个性化的精品咖啡店时，星巴克是大多数人对高品质咖啡的追求。 现在，它已经成为第三家被鄙视的连锁店。 二楼。

为了重新夺回蔑视链顶端的位置，星巴克也开始做出各种努力。 2014年，星巴克“精选”系列正式登陆中国大陆。

如今，星巴克又多了一个新的竞争对手——瑞幸咖啡。 倡导“无限场景”的瑞幸，不仅拥有覆盖星巴克“第三空间”的传统商业模式，还拥有星巴克所没有的咖啡外卖服务。 在品质、价格、场景、外卖等方面全面升级，满足不同客户群体的需求。

某种程度上，新的咖啡销售商业模式已经形成了对传统实体店商业模式的蔑视链条。

随着技术和市场需求的发展，无论是胶囊咖啡、罐装咖啡还是速溶咖啡，每一层都在不断演变和发展，该领域的优质产品不断涌现。

鄙视链②：酿造方法

手冲咖啡>虹吸壶>Aeropress>全自动咖啡机

手冲目前被从业者誉为所有咖啡冲泡方法中最专业、最流行、最有仪式感的一种。 不仅仅是因为它的冲泡方式能够带出咖啡豆的最佳口感和浓郁风味。 因为它也与第二波快节奏的意大利咖啡文化有明显不同，整个手工冲泡的过程“代表了慢节奏的生活文化和精致的追求”。

同时，手冲对水质、水温、咖啡豆品质、咖啡豆研磨、滤纸、手冲壶、冲泡工艺、冲泡时间等细节都有严格的要求。 这也是成为咖啡大师的必由之路。 毫无疑问，他处于蔑视链顶端的地位。

作为一种古老而有趣的酿造方法，虹吸壶的地位一直是不可动摇的。 虽然冲泡过程中存在不少麻烦和安全隐患，但不少人甚至把虹吸壶变成了展示架上的装饰品。 但它一旦出现，绝对会产生轻蔑的效果。

咖啡消费群体是一个庞大而复杂的群体。 并不是每个人都对咖啡背后的历史、文化、发展感兴趣，也不是每个人都能真正喝出不同冲泡咖啡的区别。

另一方面，拥有一套完整、专业的咖啡设备的资金成本也是一个不容忽视的问题。 学习如何使用这些设备是另一个需要时间和精力的过程。

因此，在普通家庭中，家用全自动咖啡机是最简单、最方便、最经济的选择。

鄙视链③：咖啡饮料

冷萃咖啡>浓缩咖啡>美式>拿铁>其他风格

随着冷萃咖啡的流行，它已经跃升至咖啡鄙视链的顶端。 也许很多人还分不清冷萃咖啡和冰美式咖啡的区别。 冰美式咖啡是指在热咖啡中加入冰块，使其快速冷却，味道中难免会带有一些苦味。 冷泡咖啡根本不使用热水，制作起来既费时又费钱。 但它的味道比用普通热水冲泡然后冷却的咖啡酸度低2/3，而且口​​感更好、更顺滑。

就萃取度和品质而言，冷萃或许有傲视其他咖啡的资格。 此外，越来越注重原产地和风味的单产地咖啡也逐渐崛起，占据了人群的主导地位。 添加牛奶、糖、巧克力或任何其他可能影响咖啡风味的元素已成为精品咖啡爱好者的最爱。 被鄙视的对象。

有人反驳说，生活已经这么苦了，为什么还要喝苦的东西呢？ 我就是喜欢喝甜的东西，生活需要糖。 然后继续喝你的拿铁，花哨。

毕竟，咖啡只是一种满足每个人独特味蕾需求的饮料。 只要你喜欢，没有人比谁更好。

关于鄙视链，让那些爱做的人做吧。

鄙视链的本质其实就是通过鄙视别人来证明自己的优越性。 但优越感无法自我认定，也没有别人设定的标准答案。 没有人敢说自己已经触及了优越感的天花板。 马云和扎克伯格谁更好，谁应该鄙视谁？

喝冷萃咖啡的人有权利鄙视喝拿铁咖啡的人吗？ 口味因人而异，你的蜜饯可能就是他的砒霜。 何必为难自己呢？ 尊重自己的味蕾也是爱自己的表现。

近日，周杰伦的新歌《不爱就拉下来》因其土味、歌词不文艺而遭到歌迷疯狂批评。 周杰伦也大方回应，称听音乐不用很认真，享受就好。

当然，网友们还可以继续鄙视周杰伦没有文采。 周杰伦也可以继续蔑视整个世界，只做自己。 只要你公开地想一想，蔑视链条的末端无非就是拉低你不爱的人。